Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık mini patatesler ve karamelize olmuş havuçlar… Hepsi aromatik sarımsaklı tereyağıyla harmanlanıp fırında mükemmel kıvama ulaşır. Sofranıza hem pratik hem de lezzetli bir dokunuş katan bu tarif, et ve tavuk yemeklerinin yanında kusursuz bir tamamlayıcıdır.

Hazırlık: 10 dk

Pişirme: 35–40 dk

Porsiyon: 3–4 kişilik

🛒 Malzemeler (400 gr patatese göre)

• 400 gr mini patates (yoksa küçük boy patates kullanabilirsiniz)
• 2 orta boy havuç (çapraz dilimlenmiş)
• 60 gr tereyağı (eritilmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya çok ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maydanoz
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Üzeri için: ince kıyılmış taze maydanoz

👨🏻‍🍳 Yapılışı

1. Fırını 200°C (alt-üst ayar) ısıtın.
2. Patatesleri ikiye bölün. Havuçları verev (çapraz) kesin.
3. Büyük bir kapta patates ve havuçları karıştırın.
4. Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, sarımsak, tuz, kekik, maydanoz ve karabiberi çırpın.
5. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın.
7. 35–40 dakika kızarana kadar pişirin. (30. dakikada kontrol edin.)

İsterseniz servis öncesi üzerine biraz daha sıcak sarımsaklı tereyağı gezdirebilirsiniz.